La coliflor es un alimento saludable y muy nutritivo, con gran cantidad de nutrientes que benefician enormemente a la salud, por lo que es muy importante que sea incluido en nuestra comida del día a día.
Por sus increíbles beneficiosos nutricionales, la coliflor se ha venido incluyendo desde hace mucho tiempo en todas las dietas. Por ser una verdura muy versátil y fácil de preparar, se pueden elaborar sabrosas y deliciosas recetas.
Esta magnifica verdura posee múltiples propiedades que pueden ayudarte a reducir el riesgo de padecer enfermedades, siendo también un perfecto aliado para ser incorporado en cualquier dieta por contener muy pocas calorías. De manera que, si quieres bajar de peso, empieza consumiendo esta saludable verdura.
Beneficios de la coliflor
1.- Contiene gran cantidad de vitaminas y minerales
Por ser la coliflor un alimento muy completo y por sus pocas calorías, es categorizado un buen ingrediente para mejorar la salud. Siendo rico en vitaminas como C, K, B6, minerales como potasio y fósforo elemento que nuestro organismo necesita a diario.
2.- Contiene fibra
La fibra es muy importante en nuestro organismo, dado que ayuda al intestino grueso a prevenir inflamaciones mejorando aún más la digestión y evitando el estreñimiento. Por lo que se recomienda consumir cierta cantidad de fibra para evitar enfermedades intestinales como las diarreas, inflamación crónica del intestino.
3.- Ayuda a bajar de peso
Sabemos que la coliflor posee pocas calorías por lo que puedes consumir una gran cantidad sin miedo a que aumente de peso. La coliflor sirve también como sustituto de otros alimentos como el arroz, harinas y papas.
4.- La coliflor es un buen antioxidante
La coliflor al igual que otras verduras contiene gran cantidad de glucosinolatos e isotiocianatos, dos antioxidantes que podrían ayudar a combatir el crecimiento de las células cancerígenas. Es por ello que incorporarla a tu dieta alimenticia es muy importante, hazlo y comienza a gozar de sus maravillosas propiedades nutricionales.
