El Festival del Tamal y Atole Norteño es una celebración que busca destacar la riqueza de la gastronomía local de Saltillo, enfocándose en la tradicional elaboración de tamales y atoles, productos emblemáticos de nuestra cultura culinaria.
En este contexto, fueron anunciadas oficialmente sus actividades, que tendrán como escenario la explanada de la Presidencia Municipal en la capital de Coahuila.
En rueda de prensa realizada este 5 de noviembre, se indicó que este evento resalta el valor de la cocina regional y a su vez enmarca el legado de la gastronomía mexicana, promoviendo el orgullo y la preservación de nuestras tradiciones culinarias en un ambiente que celebra la identidad y los sabores de nuestro municipio.
El festival contará con la participación de las cocineras tradicionales de Saltillo, quienes los días 16 y 17 de noviembre deleitarán a los asistentes con tamales de diferentes sabores y presentaciones, sin olvidar el champurrado, los buñuelos y los dulces tradicionales.
