El aumento en la tonelada de la harina de maíz y otros insumos ha dado como resultado el incremento al precio del kilo de tortillas.
A partir del próximo miércoles 1 de marzo comenzará a verse reflejado el aumento, dejando el precio por kilo entre 24 y 26 pesos en Coahuila.
Al inicio de 2023 su precio era de 20 pesos, luego hubo un incremento y llegó a los 22 pesos.
Ahora se especula que podría llegar hasta los 24, 25 ó 26 pesos el precio por kilo, incluyendo la envoltura.
Jesús Segovia productor de tortilla comentó que este aumento ya se esperaba. La tonelada de harina de maíz cuesta ya mil 250 pesos, pero agregue el aumento a otros insumos utilizados en la elaboración del producto de la canasta básica.
Esto afectará a los tortilleros y principalmente a la economía de los hogares.
En México hay entidades federativas con costos más altos. Por ejemplo, en Veracruz el kilo de tortilla promedia 24 pesos y subiría a 26 pesos.
En entidades como Guerrero, Sonora, Baja California Norte, Baja California Sur y Cancún Quintana Roo, costaría hasta 32 pesos.
