Gracias a su composición, el ajo puede ayudar a mejorar nuestra salud, reforzar nuestras defensas y hacer que estemos más fuertes y protegidos ante agentes externos. Para aprovechar al máximo las propiedades y beneficios del ajo, debes machacar el ajo y no usar un diente enero.
Paso a paso para preparar una deliciosa salsa de ajo
Es delicioso extenderse sobre tostadas o bagels y cubierto con tomates frescos y pamplina. Esta salsa es una forma conveniente de agregar ajo fresco a los platos justo antes de servir. El pescado horneado, las papas fritas caseras y las raíces asadas se mejoran con esta sabrosa salsa.
Ingredientes:
- ¼ de taza (60 ml) de ajo, finamente picado (aproximadamente 1 bulbo)
- 1 taza (240 ml) de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita (5 ml) de sal marina
- ½ taza (120 ml) de levadura nutricional
Procedimiento (rinde para 1½ tazas)
- Mezclar todos los ingredientes a mano y refrigerar.
- Usar en el lapso de una semana.
- Si lo prefieres, puedes sustituir el queso parmesano rallado por la levadura nutricional y omitir la sal.
Con información de MuiToday