Salud y Alimentación

Ayuda a tu salud con una deliciosa salsa de ajo

Gracias a su composición, el ajo puede ayudar a mejorar nuestra salud, reforzar nuestras defensas y hacer que estemos más fuertes y protegidos ante agentes externos. Para aprovechar al máximo las propiedades y beneficios del ajo, debes machacar el ajo y no usar un diente enero.

Paso a paso para preparar una deliciosa salsa de ajo

Es delicioso extenderse sobre tostadas o bagels y cubierto con tomates frescos y pamplina. Esta salsa es una forma conveniente de agregar ajo fresco a los platos justo antes de servir. El pescado horneado, las papas fritas caseras y las raíces asadas se mejoran con esta sabrosa salsa.

Ingredientes:

  • ¼ de taza (60 ml) de ajo, finamente picado (aproximadamente 1 bulbo)
  • 1 taza (240 ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita (5 ml) de sal marina
  • ½ taza (120 ml) de levadura nutricional

Procedimiento (rinde para 1½ tazas) 

  1. Mezclar todos los ingredientes a mano y refrigerar.
  2. Usar en el lapso de una semana.
  3. Si lo prefieres, puedes sustituir el queso parmesano rallado por la levadura nutricional y omitir la sal.

Con información de MuiToday