El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, en Saltillo, Eder López, dijo que existe un fenómeno muy extraño ya que hay muchas franquicias que están llegando con nuevos negocios, y ofrecen ofertas laborales.
Sin embargo, pese a contar con una oferta variable, se está batallando para encontrar quien quiera laborar en estas áreas, señaló.
“Existen nuevos restaurantes en la región, pero en el primer semestre de 2023 se batalló para conseguir quienes trabajen, desde la cocina hasta el comedor”, manifestó.
Dijo que, como atractivo, se tienen capacitaciones para las personas que deciden aventurarse en esta rama restaurantera, y son los mismos negocios los que cubren los gastos de la capacitación en universidades importantes, como La Salle.
Sin embargo, es poco el interés de trabajar en un restaurante o una franquicia nueva que llegue a la localidad, el cual se ha manifestado en los últimos seis meses.
