Fue inaugurada en Arteaga, Coahuila, la sexta edición del “Festival de los Asados” en medio de la danza, música y fuego al anafre para calentar los diferentes sabores que dieron vida a esta fiesta culinaria.
El evento se llevó a cabo en la en la Plaza de Armas “Benito Juárez” y explanada de la Presidencia Municipal, donde el alcalde Ramiro Durán García cortó el listón inaugural junto a la secretaria de Turismo en el Estado, Azucena Ramos Ramos.
Posteriormente dieron un recorrido por las elegantes mesas que esperaban a sus comensales para degustar asados con sabor a ciruela, canela y el tradicional a la naranja, chile ancho y pasilla.
Además, en la Plaza, al menos una docena de expositores locales pusieron a la venta licores, ates, dulces regionales y artesanías.
Durante el evento amenizaron con su música en vivo, cantos y bailes regionales la banda “Los Juniors” y “Gar-Cruz Stars”, así como “La Danza Apache” y “Bailarines de Corazón”, entre otros.
Los platos de asado, además de deliciosos, mantuvieron precios accesibles para todo el público que oscilan entre los 40 y 100 pesos, aunque también ofrecieron chiles rellenos, arroz blanco y rojo, enchiladas, gorditas y otros antojitos mexicanos preparados por más de una decena de cocineras, así como aguas frescas de frutas naturales.
“Este no es sólo un festival culinario tradicional, sino que es un espacio más de convivencia para las familias, esto permite recabar una derrama económica de alrededor de los 800 mil pesos para cocineras ya artesanos, algo que, a su vez, activa la economía local”, destacó el alcalde.
Por su parte, María Antonia Flores Luna, coordinadora de Cocineras Tradicionales, manifestó su agradecimiento a la alcaldía e invitó nuevamente a los amantes de la cocina tradicional mexicana a deleitar sus paladares saboreando sus asados.
“Estos platillos están hechos con calidad y cariño, esta es la sazón que nos caracteriza, cada bocado es una experiencia única para sumergirse en los sabores de México”, comentó.
