Los constantes aumentos en el precio del gas, aunado al precio por tonelada de maíz, ha provocado el cierre de cinco tortillerías, las cuales, a pesar de los embates mantienen el precio del kilo de tortilla en 26 pesos en la Ciudad de Monclova.
El Presidente de la Unión Regional de los Industriales de la Masa y la Tortilla, Alejo Peña Salazar, dijo que el litro de Gas Lp paso de 12.70 a 15.12 pesos y la tonelada de harina de maíz de 14 mil 500 a 17 mil pesos.
Añadió, que a principios de este año, el precio de la tonelada de harina de maíz era de 14 mil 500 y actualmente es de 17 mil pesos y aparte, el precio del litro de Gas aumenta 15, 20 centavos o 1 peso, cuando anteriormente aumentaba 1 o 2 centavos.
Mencionó, que normalmente cargan 400 litros de Gas LP por semana y aparte, adquieren la harina de Maíz, que aumentó alrededor de 1 mil 800 pesos (la tonelada), cuando anteriormente aumentaba 300 o 350 pesos por año.
Señaló, que algunos empresarios tortilleros abren 4 días, y cierran 3, para ahorrar en gastos de insumos, Gas Lp y energía eléctrica, con el propósito de mantener las fuentes de empleo de 4 o 5 personas por negocio.
Destacó, que durante este año han cerrado 5 negocios, de un total de 250 en la región Centro, pero, a raíz de la pandemia hubo más compañeros que decidieron cerrar, estamos hablando al menos de 20, afectando con esto la cantidad de empleos.
Existe la posibilidad de un aumento en el precio de la tortilla, por lo que analizaremos el comportamiento del mercado de la harina y el Gas Lp, para tomar una decisión al respecto en la Región Centro; finalizó.
