Durante la pandemia COVID-19, en el confinamiento, aumentaron considerablemente las actividades en patios o palapas privadas, donde el hombre de la casa se encargó de cocinar.
Hoy, ya sea en días festivos o los domingos, su deporte favorito es hacer la comida en el asador, ataúd, o ahora la novedad es cocinar en hornos de barros artesanales.
Miguel Monada, empresario de la ciudad de Saltillo, decidió traer desde Oaxaca estos hornos para los amantes de la parrilla y que ahora los utilizan para cocinar…
El horno de barro se emplea sobre el asador del patio o la palapa, y recupera las recetas gastronómicas de los abuelos.
Es la novedad para los parrilleros pues, además del ataúd, asador y estaca argentina, ahora se agrega el horno de barro para hacer pizzas, cortes de carnes y hasta pasteles, y podría ser el regalo ideal para papá esta Navidad.
