Nacional

Impulsarán intercambio comercial en materia agroalimentaria

Escrito por Redacción

CIUDAD DE MÉXICO, septiembre 18 (EL UNIVERSAL)

Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, se reunió con el embajador de Estados Unidos en México, Christopher Landau, en la que resaltaron la importancia de fortalecer el intercambio comercial en materia agroalimentaria.

Durante la reunión acordaron establecer una agenda temática para integrar una nueva generación de productos de alta demanda en el mercado norteamericano, reforzar la colaboración en temas de sanidad y en proyectos de coinversión en zonas del sur sureste en productos emblemáticos como berries, frutas, hule, café y cacao.

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The original chocolate – this is cacao fruit! Every chocolate candy bar you've ever eaten, every chocolate ice cream, chocolate cake, fudge brownie, chocolate Easter bunny, chocolate milk, every steaming mug of hot cocoa you've ever sipped – it all came from this fruit. If you're like me and have a deep emotional reverence for chocolate, it's pretty exciting to eat it in its original, unadulturated, straight-from-nature form. After years of hearing about what it's like to eat the actual cacao fruit, I've recently gotten to experience it for myself, and… I loved it. There's basically two different kinds of food inside the fruit's hard shell: the seeds (which are the source of chocolate), and the white fruit-pulp jacket which surrounds each seed. You pop one of those pulp-covered seeds in your mouth, and suck on the flesh. The pulp has a wonderful complex fruity flavor, sweet and tart, with hints of citrus, mango, maybe even pineapple. The flesh reminds me a lot of the complex fruity flavor blends you get in one of the tropical Annona fruits like atemoya or cherimoya. Sometimes there's a hint of chocolate-y flavor alongside all the fruity tastes in the pulp. Then if you're feeling bold, you bite into the seed, and you experience the explosive taste of chocolate in its pure, untamed, undiluted form. This stuff is powerful, it's bitter, it's not sweet at all, but wow does it have an intense chocolate/cocoa flavor. If you've ever eaten the raw cacao nibs that are sold in dry form, that's pretty close to the flavor of eating these cacao beans fresh, although the fresh ones also have a soft texture and a nutty flavor I don't experience in the dry stuff. Not everyone can handle eating the seeds – I've seen some people really enjoy sucking on the fruit pulp surrounding the seeds, but when they bite into the seed itself, their eyes go wide and they have to spit it out. But people who enjoy raw cacao nibs like I do, love this fruit with a passion. (These seeds do contain theobromine, the caffeine-like substance in chocolate, so use caution – you can get quite a buzz from them.) This cacao is from @miamifruit

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Destacaron la importancia de avanzar en tópicos relacionados con la comercialización de productos específicos, como el aguacate, el tomate y la papa, a través de un proceso eficiente, justo y equitativo, basado en el principio de que la cooperación y el comercio agrícola y pecuario son una prioridad para las dos naciones.

El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señaló que con su homólogo Sonny Perdue se han desarrollado reuniones en la búsqueda de soluciones a los temas del sector, siempre en el ánimo de una relación constructiva para ambas partes.


Subrayó la oportunidad de fortalecer la colaboración en materia de sanidad para atender desde la óptica de región plagas y enfermedades, como la Peste Porcina Africana (PPA), y establecer una nueva generación de productos de alta calidad que tengan un impacto en el comercio agroalimentario, como frutas tropicales y productos orgánicos.

Cadena Agroalimentaria en la actualidad ….. lo que se refiere al proceso de una serie de acontecimientos que van desde la producción a la transformación, la comercialización, la distribución y el consumo. 🤔💭Literalmente, “del campo a la mesa ”. No cambio la feria por nada 🤗👌❤#biodiversidad #sistemaalimentariosostenible

Posted by Maura Gavilán on Thursday, January 3, 2019

Indicó que en el sureste del país hay un potencial de casi cinco millones de hectáreas que pueden reactivarse con el acompañamiento de inversiones en innovación, tecnologías y capacitación; la zona cuenta con recursos naturales y capital humano para desarrollar una agricultura generadora de empleos y bienestar en la región.


Villalobos Arámbula resaltó que el desarrollo de la agricultura protegida en la zona sur del país detonaría más de nueve millones de jornales, que serían ocupados por mexicanos y centroamericanos regularizados para ello, con lo que se reduciría el fenómeno migratorio.


El embajador Christopher Landau mencionó que su país reconoce la importancia y prioridad de la relación comercial con México y la oportunidad de acrecentarla, a través de un trabajo conjunto que abra la posibilidad de inversión en el sur del país.

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