Con la llegada del Miércoles de Ceniza también arriba la temporada de la deliciosa comida de Cuaresma.
Desde este día comenzaron a servirse los diferentes platillos que se disfrutan en una época específica del año, y hasta la Semana Santa.
Estos platillos tienen muchísima variedad. Entre sus características es que no conllevan carne roja carne de puerco entre sus ingredientes, incluso algunas personas no le añaden pollo.
Estas son las siete cazuelas más populares de la comida de Cuaresma:
Lentejas
Acelgas
Capirotada
Pescado empanizado
Tortas de camarón
Tortas de papa
Orejones
