Uno de los más reconocidos y sonados chefs de alta cocina en México en las últimas décadas, es Luis Jiménez creador de Libros “Pero quería ser chef”, una de las batutas para cualquier estudiante de cocina, gastronomía o chef a nivel universitario en México.
Luis Jiménez estuvo en Saltillo invitado por Universidad Vizcaya de las Américas, para convivir y presentar su experiencia al practicar cocinando algo sencillo y presentar su libro “Pero quería ser chef”, dos alumnos de gastronomía de esta universidad local, con presencia a nivel nacional.
La charla fue amena y respondió las preguntas y dudas de muchos estudiantes de gastronomía, que en ocasiones se ven desanimados a continuar con su vocación debido a la gran cantidad de personas que se dedican a esto del arte culinario, señaló Luis Jiménez que si no se quita el dedo del renglón se puede llegar a ser uno de los más importantes o enseñar a los más importantes.
