Con el propósito de mejorar la salud alimentaria de más de 80 mil niños en Coahuila, el DIF Estatal, implementó jornadas de capacitación con su equipo de nutriólogos en los planteles educativos que proporcionan desayunos escolares.
Marcela Gorgón, Presidenta Honoraria de la dependencia, señaló que la promoción de una alimentación saludable es una prioridad para prevenir el sobrepeso y obesidad en la niñez de la entidad.
Señaló, que proporcionar orientación alimentaria a los padres de familia, permite mejorar la calidad nutricional de nuestras niñas y niños, lo que también incide de forma positiva en su rendimiento escolar y en una mejora de su calidad de vida.
Explicó, que un equipo de especialistas nutriólogos capacita a miembros del Comité de Padres de Familia sobre el “Plato del bien comer”, que permite balancear el contenido de los alimentos que conforman los desayunos escolares.
Además, proporcionan orientación sobre medidas preventivas contra el Covid19, ya que la promoción de medidas sanitarias es una tarea permanente.
La capacitación que reciben las madres y padres de familia contempla temas como:
- Aseguramiento de higiene alimentaria
- Higiene personal;
- Manejo higiénico de la materia prima
- Estilos de vida saludable;
- Alimentación correcta;
- Actividad física;
- Importancia de consumo de nutrimentos; como: ácido fólico, hierro, vitamina A y alimentos recomendados
Cabe mencionar, que el sobrepeso y la obesidad infantil en México es uno de los problemas de salud pública más importantes.
La primera dama de Coahuila, mencionó que la obesidad infantil es una enfermedad crónica que se caracteriza por exceso de grasa en el organismo, y se presenta cuando el niño tiene un sobrepeso mayor al 20 por ciento del ideal.
Mencionó, que las dietas deficientes provocan malnutrición en la primera infancia, apuntando que el 44 por ciento de los niños de 6 a 23 meses de edad no consume frutas ni verduras, y el 59 por ciento no consume huevos, leche, pescado ni carne.
De acuerdo a la encuesta nacional de salud y nutrición 2020, revela que en nuestro país, la prevalencia de sobrepeso recae con más fuerza en los menores de 8 años, siendo el 24% de ellos y el 26% con obesidad en menores de 9 años.
En ese contexto, advirtió que las niñas y los niños con obesidad tienen más probabilidades de padecer presión arterial y colesterol alto, lo que conlleva a una enfermedad cardiovascular.
Advirtió, que ese grupo de menores, enfrentan mayor riesgo de intolerancia a la glucosa, resistencia a la insulina y Diabetes Tipo 2, además de ser propensos a ser adultos obesos.
Aunado a ello, tienen mayor riesgo de padecer problemas respiratorios como asma y apnea de sueño, así como enfermedades del hígado.
Es por eso, que el Gobierno del Estado, en conjunto con la Secretaría de Educación, de Salud, los Sistemas DIF Municipales y el DIF Nacional, buscan sumar esfuerzos para promover la salud alimentaria en la niñez coahuilense, finalizó.
